La gastronomía típica de la zona es el lechazo asado como en gran parte de Segovia, siendo el de esta zona muy apreciado por su exquisito sabor y suavidad, fruto de los buenos pastos en los que se alimenta el ganado. El buen chorizo de matanza, amén de otras viandas, era una de las costumbres más arraigadas, que  reunían vecinos y familias para llevar a cabo la preparación de los sabrosos embutidos, entre los que destacaba el buen jamón curado.

    Esta tierra fue también cuna de buen vino, de ahí la gran cantidad de bodegas excavadas en la roca que se pueden observar en nuestra Villa, próxima a la tierra de la D.O. de Ribera del Duero, donde se producen unos de los mejores caldos de nuestro país.

    Así pues, debemos alabar el buen gusto de nuestros antepasados, pioneros en una tierra que fue la Extremadura castellana, allá por el Siglo X , donde nadie se atrevía a habitar en aquella fronteriza y peligrosa tierra de nadie.